kuplivat
KLOSTERNEUBURG MATHÄI BRUT
Samppanjamenetelmällä valmistettu Mathäi on laadukas kuohuviini Itävallasta, valmistettu paikallisesta Grüner Veltliner -rypäleestä. Moniulotteinen Mathäi on harmoninen ja tyyliltään erittäin kuiva, raikkaan hapokas, kypsän sitruksinen ja aavistuksen persikkainen.
12 CL 10€ / PULLO 60€
CHAMPAGNE BOIZEL BRUT RESERVE NV
on tyylikäs ja monivivahteinen samppanja, joka edustaa talon pitkää perinnettä ja laatua. Sen makumaailmassa yhdistyvät raikkaat sitrushedelmät, vihreä omena ja hienostunut paahteisuus, joita täydentävät valkoisten kukkien ja pähkinöiden vivahteet. Pehmeät kuplat ja tasapainoinen rakenne tekevät tästä samppanjasta täydellisen valinnan juhlahetkiin tai nautittavaksi sellaisenaan.
12 CL 16€ / PULLO 90€
SAUVION CRÈMANT DE LOIRE BRUT
Perinteisellä menetelmällä valmistettu kuohuviini Ranskan Loiren laaksosta. Maussa voi aistia kypsän persikan ja valkoisten hedelmien aromeja. Tyylikäs kuohuviini, joka sopii niin juhlakilistelyyn kuin meren herkkujen kanssa nautiskeluun!
PULLO 60€
DELIRI ANCESTRAL
on Pét-Nat-tyylinen kuohuviini, joka valmistetaan perinteisellä Ancestral-menetelmällä ilman lisättyä sokeria tai hiivaa. Tämä tekee viinistä luonnollisen raikkaan ja eloisan. Tuoksussa on sitrusta, kypsää päärynää ja hentoa kukkaisuutta. Maku on hedelmäinen ja raikkaan hapokas, ja siinä voi aistia vihreää omenaa, persikkaa ja trooppisia vivahteita. Pehmeät, luonnolliset kuplat tekevät suutuntumasta miellyttävän. Täydellinen valinta aperitiiviksi, merenelävien ja pehmeiden juustojen seuraksi.
PULLO 65€
CHAMPAGNE HARMONIÉ BRUT
Tästä samppanjasta huomaa heti ensisilmäyksellä sen kauniin kullankeltaisen värin ja eloisat kuplat. Hedelmäisessä tuoksussa erottuu päärynää, punaisia marjoja ja hentoa kukkaisuutta. Maku on puhdas ja elegantti, tarjoten runsaasti hedelmäisyyttä ja miellyttävää sitruksisuutta. Täydellinen valinta juhlahetkiin tai hienostuneeksi ruokasamppanjaksi!
PULLO 100€
CHAMPAGNE SALMON 100% MEUNIER BRUT NV
Salmon on samppanja, joka ilmentää Meunier-rypäleen täyteläisyyttä ja monimuotoisuutta. Tässä upeassa samppanjassa yhdistyvät runsas hedelmäisyys ja hienovarainen mausteisuus, jotka tulevat esiin persikan, omenan ja kevyen paahteisuuden vivahteissa. Sen tasapainoinen rakenne ja pehmeät kuplat tekevät siitä erinomaisen valinnan niin aperitiiviksi kuin monipuoliseen ruokailuun. Yksi henkilökunnan suosikeista!
PULLO 110€
CHAMPAGNE BOIZEL BRUT ROSÉ
Boizel Brut Rosé on elegantti ja vivahteikas rosésamppanja, joka hurmaa värillään ja raikkaudellaan. Sen makuprofiilista löytyy kypsien punaisten marjojen, kuten mansikan ja vadelman, herkkyyttä, joita täydentävät sitrushedelmien raikkaat sävyt ja aavistus mineraalisuutta. Pehmeät ja tasapainoiset kuplat tekevät tästä samppanjasta täydellisen kumppanin aperitiiville, mutta se toimii erinomaisesti myös kevyiden alkuruokien tai marjaisien jälkiruokien kanssa
PULLO 110€
valkoviinit
GUSTAVIN RIESLING, KARL MAY, RIESLING CLASSIC 2022
Mainetta niittänyt Alfredin isoveljen, Gustavin nimikko-Riesling, joka on ollut ylivoimaisesti suosituin viini Rovaniemellä jo kolmen vuoden ajan. Tasapainoinen Riesling jossa kohtaavat hapokkuus, raikkaus ja hedelmäisyys.
12 CL 9€ / 16 CL 12€ / PULLO 45€
MEU ALBARIÑO
Meu Albariño yhdistää raikkauden ja mineraalisuuden täydellisessä tasapainossa. Atlantin valtameren läheisyys tuo viileitä merituulia ja kosteutta, jotka hidastavat rypäleiden kypsymistä ja tuovat viiniin upeaa vivahteikkuutta. Tämä raikas ja sitruksinen valkoviini sopii täydellisesti seurusteluun tai merenelävien kumppaniksi
12 CL 10€ / 16 CL 13€ / PULLO 60€
KAKOULIDIS ASSYRTIKO
Tässä kreikkalaisessa viinissä on monivivahteinen kukkainen aromi, josta voi aistia myös tuoreen omenan ja päärynän sävyjä. Viini on huolella sekoitettu tuomaan esiin Assyrtiko-rypäleen parhaat ominaisuudet, ja lopputuloksena on raikas ja sitrusmainen kokonaisuus..
12 CL 11€ / 16 CL 14€ / PULLO 65€
DOMÄNE WACHAU AMPHORA RIESLING
Itävaltalainen natuviini, joka on tuotettu mahdollisimman luonnonmukaisin keinoin. Aromeiltaan viini on trooppisen hedelmäinen ja hennon hunajainen, ja siinä korostuu raikas hapokkuus sekä kuorikontaktin tuoma hienovarainen tanniinisuus.
PULLO 50€
BODEGAS VIONTA GODELLON
Raikas valkoviini Espanjan Galiciasta, Monterrein ala-alueelta, valmistettu vähemmän tunnetusta paikallisesta Godello -rypälelajikkeesta. Tämä kypsän hedelmäinen ja raikkaan hapokas viini on täydellinen valinta merenelävien kumppaniksi.
PULLO 60€
LAFREA LANGHE FAVORITA
Tuoksu on raikas ja hedelmäinen, ja siitä voi aistia omenaa ja hentoa kukkaisuutta. Maku on runsas, eloisa ja täynnä hedelmäistä täyteläisyyttä. Pitkä ja raikas jälkimaku kutsuu nauttimaan vielä sen kuuluisan seuraavan lasillisen.
PULLO 60€
DELIRI FLORAL
Ihana kevätviini, jonka tuoksussa korostuvat orvokin, bergamotin ja sitruksen aromit. Maku on kuiva ja raikkaan mineraalinen, johon sekoittuu hentoa kukkaisuutta.
PULLO 60€
BLANC BINO
Runsas ja yrttinen Chardonnay Ranskan Languedocin alueelta. Tämä miellyttävä ja moniulotteinen viini on raikkaan hapokas ja tasapainoinen, ja sen aromimaailmasta löytyy kypsiä trooppisia hedelmiä.
PULLO 60€
WEISSBURGUNDER
Kuiva ja tasapainoinen Weissburgunder Saksan Pfalzin alueelta. Tuoksu on raikas ja aromaattinen, ja siitä voi aistia sitrushedelmiä ja kukkaisia vivahteita. Maku on kuiva ja harmoninen, ja hapokkuuden ja mineraalisuuden tuoma eloisuus pitää viinin miellyttävän raikkaana..
PULLO 65€
LA SPINETTA VERMENTINO
Klassikkomaineeseen noussut tuottaja Italian Toscanasta tuo viinissään esiin Vermentino-rypäleen parhaat puolet – kuivan, yrttisen ja perinteikkään tyylin. Sitruksisuus ja raikas hapokkuus kruunaavat kokonaisuuden, tehden tästä viinistä erinomaisen valinnan niin seurusteluun kuin ruokapöytään
PULLO 72€
ANTOINE DE LA FARGE SANCERRE BLANC 2022
on elegantti ja vivahteikas Sauvignon Blanc, joka tulee Ranskan arvostetulta Sancerre-alueelta. Viini tarjoaa raikkaita sitrushedelmien ja vihreän omenan aromeja, joita täydentää tyylikäs mineraalisuus. Tasapainoinen hapokkuus tekee tästä viinistä erinomaisen kumppanin mereneläville ja kasvisruoille.
PULLO 90€
DOMAINE GOULLEY CHABLIS 2022
Klassinen ja upean elegantti Chablis. Tämä tuottaja on ollut yksi alueen ensimmäisistä luomutuottajista, noudattaen luonnonmukaisia menetelmiä jo vuodesta 1991. Viinissä on upea hedelmärakenne, ja se tarjoaa alueelle tyypillistä raikkautta ja keveyttä. Vuosikerta 2022 on erittäin nautittava ja juotavissa jo nyt, tarjoten upeaa pituutta ja syvyyttä.
PULLO 90€
punaviinit
ALFREDIN PINOT NOIR KARL MAY 2022
Alfredin nimikkopunaviini on luotu yhteistyössä Nordalcon ja Karl Mayn kanssa. Tämä keskitäyteläinen, biodynaamisesti viljelty punaviini hehkuu eleganttia tyylikkyyttä. Sen maussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kuten kirsikka ja vadelma, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset ja maanläheiset sävyt. Raikas hapokkuus ja kevyt tammikypsytys tuovat viiniin täydellistä tasapainoa.
12CL 9€ / 16cl 12€ / pullo 45€
LACRIMA DI MORRO D´ALBA
Italialainen luomuviini, jonka intensiivinen tuoksu on täynnä mehukkaita tummia marjoja, kirsikkaa ja mausteisuutta. Maussa erottuu runsas metsämarjaisuus, makea kirsikkaisuus ja hienostunut mausteisuus, jotka luovat tasapainoisen sekä miellyttävän kokonaisuuden.
12CL 10€ / 16cl 13€ / pullo 60€
KLOSTERNEUBURG PATRONIS
Tämä vegaaninen kolmen rypäleen blendi on keskitäyteläinen punaviini, jonka aromeissa voi aistia vadelmaa ja kirsikkaa. Cuvée Patronis on kunnianosoitus luostarin perustajille ja sen suojelijoille. Viini luotiin juhlistamaan luostarin 900-vuotista historiaa.
12CL 11€ / 16cl 14€ / pullo 65€
ROBERTO SAROTTO LANGHE NEBBIOLO NATIVO
Täyteläinen Nebbiolo-viini Italian Piemontesta, joka hurmaa maanläheisillä sävyillään, runsailla tanniineillaan ja hienostuneella mausteisuudellaan.
pullo 56€
ROUGE PETARD ARAMON 2023
Keskitäyteläinen luomu-punaviini Ranskan Languedoc-alueelta, valmistettu harvinaisesta Aramon-rypäleestä. Viini on raikkaan hapokas ja eloisa, ja sen mausta voi aistia tumman luumun ja kirsikan aromeita.
pullo 60€
BARBERA D´ASTI LA VIGNA VECCHIA
Huippuluokan Barbera Italian Piemontesta. Tyyliltään viini on hapokas ja keskitäyteläinen, ja sen tuoksussa erottuu hapokasta marjaisuutta ja lämmintä mausteisuutta.
pullo 68€
BARBERA D’ASTI LA VIGNA VECCHIA
Italian Piemontesta peräisin oleva huippuluokan Barbera, joka on tyyliltään hapokas ja keskitäyteläinen. Tuoksussa on hapokasta marjaisuutta ja lämmintä mausteisuutta.
pullo 68€
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2019
Italian Abruzzosta saapuva viini, joka on valmistettu paikallisesta Montepulciano-lajikkeesta. Paksukuorinen rypäle tuottaa erittäin syviä ja tummanpuhuvia viinejä, ja kokonaisuus on pehmeä, hedelmäinen ja suunmyötäinen. Viinin tekijänä toimii upea daami, Maria Pia Leone, joka viljelee tarhojaan biodynaamisin menetelmin.
pullo 69€
CHÂTEAU LA VAISINERIE 2018
Tyylikäs Bordeaux-blendi Merlot- ja Cabernet Franc -rypäleistä. Pitkä ja tasainen maku, jossa mustaherukan, punaherukan ja vadelman aromeja.
pullo 70€
TERROIR DE BELLEVUE
Luomu Beaujolais on keveyrakenteinen viini, jonka makumaailma on täynnä punaisia marjoja, vadelmaa ja hentoa yrttisyyttä. Maaperän mineraalisuus on viinissä läsnä, ja pehmeät tanniinit tasapainottavat sen raikasta hapokkuutta.
pullo 78€
VILLE DI ANTANÉ AMARONE DI VALPOLICELLA VENDRI 2021
Kaunis, täyteläinen Amarone, jossa on tasapainoiset tanniinit. Viinin runsaan mausteisessa makumaailmassa erottuvat luumu, kirsikka ja vadelma. Parhaimmillaan lihan tai juustojen kanssa..
pullo 92€
1865 DESERT VALLEY SYRAH
Täyteläinen ja mausteinen chileläinen Syrah. Viini hurmaa kypsillä tummilla marjoilla, mustapippurilla ja hienovaraisella tammen vivahteella. Pehmeät tanniinit ja pitkä jälkimaku tekevät siitä erinomaisen valinnan liharuoille ja voimakkaille juustoille.
pullo 95€
CASA ROJO TINTAFINA
Täyteläinen ja moniulotteinen Tempranillo Ribera del Duerosta. Tämä viini on valmistettu 100 % Tinto Finosta, joka on yksi Tempranillo-lajikkeen monista nimistä – kuten myös viinin nimi, Tintafina. Viini on erittäin täyteläinen, ja sen aromeissa korostuvat kirsikkaisuus, tumma luumu sekä hienostunut tammen vivahde. Pehmeät tanniinit ja pitkä jälkimaku tekevät siitä täydellisen kumppanin liharuoille ja kypsille juustoille..
pullo 100€
makeat viinit
BRAIDA BRACHETTO D´AQUI 2022
Helmeilevän marjainen jälkiruokaviini, jossa on täyteläinen makea maku, boysenmarjan ja vadelman vivahteilla.
8CL 9€
COTEAUX DU L´AUBANCE UNIQUE 2020
Täyteläinen ja elegantti makea viini Ranskan Loiren laaksosta. Viinin aromeissa on hasselpähkinää ja hienovaraisia sitruunaruohon vivahteita, sekä hyvä hapokkuus, joka tasapainottaa viinin hunajaista makeutta.
8CL 10€
L´ILOT 2019
Modernin tyylinen Sauternes, jossa on tyylikkään makea tuoksu, josta erottuvat sitrus, karamellisoitu ananas ja vanilja. Paletilla viini on täyteläisen raikas, ja sitruksen lisäksi voi aistia mangoa, karvasmantelia sekä hienovaraista kukkaisuutta.
8CL 10€